Ticaret hayatına 1993 yılında hipermarketler için çiğköfte üreterek başlayan EM GROUP, 2000’li yılların başında günlük 30 ton üretim kapasitesine ulaşarak İstanbul’un 150 noktasında satış yapar hale geldi.  10 yılı aşan tecrübeyle birlikte, 2005’de Türkiye’nin İLK konsept çiğköfte dükkanı olan Çiğköftem’i açarak sektörün kurulmasına öncülük eden EM GROUP, aynı zamanda sektöründe markalaşmayı da başlattı. 2007 yılında Türkiye’deki ilk franchise şubesini faaliyete geçiren Çiğköftem, 2009 yılında ise Avrupa’da şube açan ve çiğköfte sektöründe Türkiye’yi yurtdışında temsil eden İLK marka oldu.

Restoran zinciri olarak yurt dışında en fazla şube sayısına sahip Türk markası olan ÇİĞKÖFTEM, bu başarısını 2017 yılında UFRAD Franchise Derneği’nden aldığı “Yurtdışı Açılım Ödülü” ile de taçlandırdı. Yurtdışındaki yüzlerce şubesiyle, Anadolu’nun geleneksel lezzetlerinden çiğköfteyi dünyaya tanıtan global bir marka olan Çiğköftem, Almanya, İngiltere, Fransa, Hollanda, Belçika, Avusturya, Azerbaycan, KKTC, Macaristan olmak üzere Türkiye’yi dünyanın 9 ülkesinde temsil ediyor. 2010 itibariyle Avrupa’da da hızlı bir büyüme sürecine giren Çiğköftem, oluşturduğu iş modeli ile direkt olarak 1.000’in üzerinde dolaylı olarak da 10.000’den fazla kişiye istihdam sağlıyor.

Gıda sektöründe tüm dünyada önem arz eden “Üstün Lezzet Ödülü”ne layık görülen Çiğköftem, koruyucu, lezzet verici, kıvam artırıcı gibi katkı malzemelerini kullanmadan üretim gerçekleştiriyor. Çiğköftem’in ürün gamında, Acılı  Çiğköfte,  Az Acılı Çiğköfte, Kıymalı İçli köfte, Türkiye’de ilk kez 2015 yılında Çiğköftem tarafından satışa sunulan Vegan (sebzeli) İçli Köfte ve 2010’lu yılların başından itibaren dünya genelinde vegan beslenme alışkanlıklarının da artmasıyla öne çıkan Ortadoğu lezzeti Falafel, Türkiye’de ilk olan Humus Dolgulu Falafel, Zeytinyağlı Yaprak Sarma, Şam Tatlısı  ve 4 farklı sostan oluşan BANSOSA serisi bulunuyor.