GASTROSHOW 2025, TÜRK MUTFAĞININ KÜRESEL GÜCÜNÜ ÖNE ÇIKARDI

6 Ekim 2025 tarihinde İstanbul’da düzenlenen GastroShow 2025, gastronominin sağlık, kültür ve markalaşmayla buluştuğu önemli bir platform olarak sektörün önde gelen temsilcilerini bir araya getirdi. Etkinlikte Türk mutfağının uluslararası alandaki konumuna ilişkin önemli değerlendirmeler yapıldı.

Programda konuşan UFRAD Franchising Derneği Genel Başkanı Prof. Dr. Mustafa Aydın, gastronominin sadece bir lezzet alanı değil, Türkiye’nin kültürel ve ekonomik gücünü dünyaya taşıyacak stratejik bir sektör olduğunu vurguladı.

Prof. Dr. Aydın, franchise sistemlerinin Türk mutfağının küresel ölçekte yaygınlaşmasında kritik bir rol üstlendiğini ifade ederek; “Sağlıklı ve köklü mutfağımızı franchise zincirleriyle dünyaya taşımak, bir iş modelinden öte bir medeniyet yolculuğudur.” şeklinde konuştu.

UFRAD olarak Türk markalarının dünya çapında büyümesine katkı sağlayan bu nitelikli organizasyonun bir parçası olmaktan büyük memnuniyet duyduklarını belirten Prof. Dr. Aydın, gastronomi sektörünün markalaşma ve sürdürülebilir büyüme açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu dile getirdi.